Unser Menü

Bei uns im Brix 0.1 nehmen wir Innovation ernst, weshalb wir unser Essen und Trinken so leidenschaftlich lieben. Es gibt nichts, was wir lieber tun als mit traditionellen Südtiroler Gerichten zu experimentieren und italienische, thailändische und spanische Kochtechniken zu verwenden, um selbst den erfahrensten Feinschmecker zu überraschen und zu begeistern. Wir versuchen immer, neue Gerichte mit unerwarteten Aromen zu kreieren und klassische Rezepte mit unseren eigenen Wendungen aufzumischen.

Unsere Menüs wechseln monatlich, aber Sie finden immer Fisch und Dry aged Fleisch zum Teilen. Unser Essen ist von Natur aus gesund und bietet viele vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen. Unsere Wein- und Getränkekarte wurde speziell ausgewählt, um die einzigartigen Aromen unserer Gerichte zu ergänzen. Sie enthält Bio-Weine und saisonale Empfehlungen.

Brunch Menü
24€ pro Person