it's not a job
it's a lifestyle
BRIX 0.1 # LIDOPARC BRIXEN
Das erste Restaurant im Park
Brix 01
Ein Blätterdach im schönsten Grün von Brixen. Ein Haus am See. Ein Restaurant, Café und Eisdiele, so ganz anders und doch für alle da. Weltoffen, raffiniert und regional. Ganz nah am Stadtzentrum, mitten im Lidopark.
Travellers’ Choice 2020-21
In diesem für alle besonders herausfordernden Jahr freuen wir uns, Ihnen angenehme und schmackhafte Momente beschert zu haben. Dank Ihrer Bewertungen gehören wir zum zweiten Mal in Folge zu den 10 % der besten Restaurants.
Danke, danke, danke an alle, die zu dieser Auszeichnung beigetragen haben!
UNSER HOF
Das Land bearbeiten, pflanzen, gießen und ernten.
Alle Verfahren werden mit Sorgfalt und Engagement durchgeführt.
Alle Verfahren werden mit Sorgfalt und Engagement durchgeführt.
MENÜ
Wir versuchen immer neue Gerichte
mit unerwarteten Aromen zu schaffen.
mit unerwarteten Aromen zu schaffen.
Unser Menü
Bei Brix 0.1 sind wir ernsthaft an Innovationen interessiert, weshalb wir so leidenschaftlich an unseren Speisen und Getränken interessiert sind.
Brunch Menü
24€ pro Person
NEW YEAR'S EVE
SILVESTER MENU
Gala menü start um 19.00
Lauwarmer Lachs, Butter Weißwein Sauce, Apfelblüte, Schnittlauch
Stundenei, Braune Butter Espuma, Babyspinat, Trüffel
Tortelli, Rote Sizilianische Garnelen, Jamon Ibèrico Schaum, Petersiliencreme
Steinbutt, Specksud, Rote Beete, Geräucherte Oliven
Rinderfilet, Artischoken, Hummer, Portwein
Mandarine, Dulcey Schokolade, Salzkaramell
