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BRIX 0.1 # LIDOPARC BRIXEN

Das erste Restaurant im Park
Brix 01
Ein Blätterdach im schönsten Grün von Brixen. Ein Haus am See. Ein Restaurant, Café und Eisdiele, so ganz anders und doch für alle da. Weltoffen, raffiniert und regional. Ganz nah am Stadtzentrum, mitten im Lidopark.
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UNSER HOF

Das Land bearbeiten, pflanzen, gießen und ernten.
Alle Verfahren werden mit Sorgfalt und Engagement durchgeführt.

MENÜ

Wir versuchen immer neue Gerichte
mit unerwarteten Aromen zu schaffen.
Unser Menü
Bei Brix 0.1 sind wir ernsthaft an Innovationen interessiert, weshalb wir so leidenschaftlich an unseren Speisen und Getränken interessiert sind.

Brunch

Pane pugliese

Getrocknete Tomaten, Burrata, Basilikum, Olivenpulver

Räucherlachs

Sesam, Dill

Frenchtoast

Waldfrüchte Sauce, Sahne, Karamellsauce

Feta

Melone, Oliven, Dill

Brot

Weißbrot, Vollkornbrot, Toast

Rührei

Bacon

Grüne Spargel

Vanille Espuma mit Erdbeeren

Erdbeerjoghurt mit Müsli

Hausgemachte Marmelade, Butter, Nutella

Brunch Menü
24€ pro Person

Desserts

Schokotörtchen

10 Minuten Zubereitungszeit
Marillen Kompott, Vanilleeis, Vanillecrumble 10

Amalfi Zitronen Tarte

Zitroneneis, Kandierte Zitrone, Himbeeren 10

Griechisches Joghurt Sorbet

Karamellisierte Mandeln, Honig 10

Mango Sorbet

Champagner 14

Drinks

Negroni

Gin, Campari, Vermouth 8

Trouble Maker

Gin, Lemon, Vermouth 8

Smash

Gin, Lemon, Mint, Angostura 8

Too Soon

Gin, Cynar, Orange 8

Banana Hammock

White Rum, Lime, Orgeat, Banana Liqueur 8

South Side

Gin, Lime, Mint 8

Woo Woo

Vodka, Peach, Cranberry 8

Veneziano `` Aperol Spritz``

Prosecco, Aperol, Soda, Orange 4

Hugo

Prosecco, Soda, Elderflower, Fresh mint 4

Signature Aperitif

Ask waiter 5

Sun

Prosecco, Mango, Chili 4,90

Estivo

White wine, lemon 4

Funky Coco

Prosecco, Almond, Coco, Lemon 4,90

Aperol Sour

Aperol, Eggwhite, Lemon, Angostura 7,50

Blue & Tonic

Cranberry, Tonic, Ginger 4,50

Ice Beer

Icetea, Orange, Gingerbeer 4,50

Franciacorta

Tenuta Monte Delma 7

Prosecco

4

Champagne

13

Hausgemachtes Eis

Pina Colada

Joghurteis, Marinierte Ananas, Kokosmilch, Kokosraspeln 7,50

Cookies

Schokoeis, Stracciatella, Hausgemachter Schoko Brownie, Schokocrumble, Cookiessauce 7,50

Heiße liebe

Vanilleeis, Heiße Himbeeren, Meringue, Mandelkrokant 7

Fragolo

Erdbeereis, Marinierte Erdbeeren, Erdbeersauce, Sahne, Granola 7,50

Caipirinha Becher

Zitronensorbet, Rohrzucker, Limettenzeste, Zitronenmerinque, Zitronenmarshmallow 7,50

Matcha Kokos Latte

Yogurteis, Kokosmilch, Matcha, Blätterteigstangen 6,90

Früstückszeit

Vanilleeis, Nusseis, Hausgemachtes Granola, Karamellsauce, Joghurt, Sahne 7,50

After Eight

Schokoeis, Minzsauce, Schokocrumble, Schokoblätter, Frische Minze, Sahne 7,50

Snickers

Vanilleeis, Nusseis, Salzige Erdnüsse, Karamellsauce, Schokoblätter, Sahne 7,50

Tricolore

Minzeis, Yoghurteis, Erdbeereis, Frische Erdbeeren, Minzsauce, Joguhurtmerinque 7,50

Hey Honey

Joghurteis, Mango Sorbet, Passionsfruchtsauce, Blätterteigstange, Marshmallow 7,50

Eisschokolade

Vanilleeis, Schokoeis, Geeiste Schokolade, Schokocrumble, Sahne 6,90

Eiskaffe

Vanilleeis, Geeister Kaffee, Schokocrumble, Sahne 6,90

Kinderbecher

Vanilleeis, Erdbeereis, Schokoladeeis, M&M 6

Sunshine

Fruchsalat, Vanilleeis 6,50

Erdbeeren mit Vanilleeis

Erdbeeren, Vanilleeis 5,50

Fruchsalat mit Joghurt

Fruchsalat, Joghurt 6

Espresso mit Vanilleeis

Espresso, Vanilleeis 3,80

Gemischter Eisbecher

3 Sorten 4,90

Frisch gepresster Orangensaft mit Vanilleeis

Frisch gepresster Orangensaft, Vanilleeis 5,50